Comment se forment les cannabinoïdes dans la plante de cannabis ?

De la génétique à la récolte

Pour comprendre les cannabinoïdes, il ne faut pas s'intéresser aux pourcentages ou aux étiquettes, mais à la plante elle-même . Le CBD, le CBG et le CBN n'apparaissent pas par magie. Ce ne sont ni des additifs ni des arguments marketing, mais le fruit d'un processus biologique déterminé par la génétique, la croissance, le temps et l'environnement.

Ce blog se concentre sur ce processus. Non pas pour le simplifier, mais pour le rendre visible. Car ce n'est qu'en comprenant comment les cannabinoïdes se forment et évoluent que l'on comprendra pourquoi deux produits à base de cannabis ne sont jamais exactement identiques.

Les cannabinoïdes ne sont pas produits dans la fleur, mais sur la fleur.

On croit souvent, à tort, que les cannabinoïdes sont simplement présents dans la plante. En réalité, ils sont produits dans les trichomes : des glandes résineuses microscopiques présentes principalement sur les fleurs et, dans une moindre mesure, sur les feuilles résineuses environnantes.

Ces trichomes ne sont pas là par hasard. Ils forment une couche protectrice pour la plante contre la lumière du soleil, les insectes et la déshydratation. Ce qui protège la plante est une véritable mine de composés chimiques pour l'homme. Les cannabinoïdes, les terpènes et d'autres composés sont formés et stockés dans cette résine.

Pas de trichomes, pas de cannabinoïdes . C'est aussi simple que ça.

Tout commence par la génétique, mais ne s'arrête pas là.

La capacité d'une plante à produire des cannabinoïdes est principalement déterminée par son patrimoine génétique. Comme pour toutes les plantes, la génétique détermine quelles substances sont présentes, en quelles proportions et avec quelle intensité le processus se déroule.

Certaines variétés sont naturellement prédisposées à une production plus élevée de THC, d'autres de CBD. Il existe aussi des plantes chez lesquelles le CBG reste présent plus longtemps au début de leur croissance. Il ne s'agit pas de manipulation, mais de sélection, du fruit d'un travail de croisement et de choix.

La génétique détermine le possible, mais pas ce qui se produit automatiquement. Le cycle de vie de la plante joue un rôle tout aussi important.

La véritable origine : les cannabinoïdes acides

Dans une plante de cannabis vivante, les cannabinoïdes n'existent pas sous la forme que nous connaissons. La plante ne produit pas de CBD ni de THC tels qu'ils apparaissent sur les étiquettes , mais leurs précurseurs acides : le CBDA, le THCA et le CBGA .

Le CBGA est le point de départ. À partir de cette molécule, la plante utilise des enzymes pour produire d'autres cannabinoïdes. L'orientation de ce processus dépend de la génétique et des conditions de culture.

Tant que la plante est vivante, les cannabinoïdes restent principalement sous cette forme acide. Ceci démontre un point fondamental : les cannabinoïdes ne sont pas des produits finaux, mais des maillons d’un processus continu.

Lorsque le temps et la chaleur interviennent

La conversion des cannabinoïdes acides en leur forme neutre se fait par décarboxylation. Cela peut paraître technique, mais le principe est simple : la chaleur ou le temps entraîne la perte d’une petite partie de la structure de la molécule.

Le CBDA se transforme en CBD.
Le THCA se transforme en THC.

Cela peut se produire pendant le séchage et l'affinage, pendant le chauffage, ou simplement par une exposition prolongée à l'air. Le moment de la récolte est déterminant : une récolte trop précoce donne un profil différent d'une récolte trop tardive.

Les cannabinoïdes continuent donc à se déplacer, même après la récolte de la plante.

Les cannabinoïdes ne restent jamais immobiles

Même après la récolte, les cannabinoïdes continuent d'évoluer. Le CBN en est un exemple bien connu : il se forme lorsque le THC se dégrade davantage sous l'effet de l'oxygène et du temps.

Cela signifie que le stockage, la lumière, la température et l'oxygène influencent la composition finale d'un produit. Les mesures effectuées aujourd'hui ne sont qu'un instantané.

Les cannabinoïdes ne sont pas des valeurs fixes. Ils interagissent avec leur environnement.

Les conditions de croissance font toute la différence

Outre la génétique et le temps, les conditions de croissance d'une plante jouent également un rôle majeur. La lumière, les nutriments et les facteurs de stress influencent directement son profil chimique.

C’est pourquoi deux plantes ayant exactement le même patrimoine génétique peuvent présenter des compositions différentes. Le cannabis réagit à son environnement. C’est ce qui le rend complexe, mais aussi authentique.

Pourquoi le CBG reste généralement bas

On considère souvent le CBG comme la base des autres cannabinoïdes, et c'est exact. En pratique, sa concentration reste généralement faible car il est rapidement métabolisé pendant la croissance de la plante à mesure qu'elle mûrit.

Quiconque souhaite conserver davantage de CBG doit récolter tôt ou procéder à une sélection génétique. Il ne s'agit pas d'une intervention artificielle, mais d'un choix relatif au moment de la récolte et au matériel végétal.

Là encore, vous le voyez : les cannabinoïdes sont le résultat d'un processus de fabrication, et non d'un emballage.

Les cannabinoïdes n'existent jamais séparément

Une autre idée fausse persistante consiste à considérer un seul cannabinoïde isolément. En réalité, ils agissent toujours en synergie avec d'autres cannabinoïdes, terpènes et flavonoïdes.

La plante ne produit pas des substances individuelles, mais des profils chimiques complets . Une molécule isolée n'a que peu de sens hors de son contexte. L'ensemble est toujours plus important que n'importe quelle donnée isolée.

Lien interne : « L’effet d’entourage expliqué en termes simples »

La normalisation commence par la compréhension

Quand on considère les cannabinoïdes comme des produits naturels d'une plante, le mystère disparaît. Ils deviennent ce qu'ils sont : des composés biochimiques , et non des promesses ou des symboles.

Ce passage d'une approche centrée sur l'effet à une approche centrée sur le processus est essentiel pour déstigmatiser le cannabis. Non pas en le minimisant, mais en le comprenant.

Les cannabinoïdes n'apparaissent pas par hasard ni individuellement. Ils sont le résultat de la combinaison de facteurs génétiques, de la croissance, du temps et de l'environnement au sein d'une même plante.

Comprendre ce processus changera votre perception du CBD, du CBG et du CBN. Vous ne les verrez plus comme des termes distincts, mais comme des composantes d'un système biologique continu.

Dans nos magasins, nous constatons chaque jour le peu de connaissances sur ce processus. C'est précisément pourquoi nous continuons de fournir des explications qui partent de la plante elle-même, de manière calme, factuelle et sans digressions.